हिंदू धर्म में कुछ खास दिनों में कुछ कार्य करने की विशेष मनाही है, अत: यह कार्य करने से माता धनलक्ष्मी और देवी मां संतोषी नाराज हो जाती है तथा इस उपवास का पूरा फल आपको प्राप्त नहीं होता है। शास्त्रों के अनुसार संतोषी माता को खट्टी चीजें पसंद नहीं हैं, इसलिए इस व्रत में खट्टी चीजें खानी वर्जित हैं।
इसी कारण से शुक्रवार के दिन नींबू, संतरा, मौसंबी, बेर, अंगूर, आलूबुखारा, साइट्रिक एसिड, टाटरी या नींबू का फूल तथा अनेक खट्टे फलों में सिट्रिक अम्ल और इसके लवण होने के कारण ही इनका सेवन नहीं करना चाहिए।
कोई भी व्यक्ति जो जीवन में धन-वैभव, ऐश्वर्य तथा सुख-संपत्ति की कामना से यदि इस दिन व्रत रख रहा है तो उन्हें खासकर खटाई यानी खट्टी चीजों का सेवन बिलकुल भी नहीं करना चाहिए। अत: शुक्रवार के दिन भूलकर भी खट्टी चीजें नहीं खाना चाहिए। वैसे भी शुक्रवार का व्रत खास तौर पर माता लक्ष्मी और माता संतोषी को प्रसन्न करके उन्हें हर तरह की सुख-सुविधा की कामना से किया जाता है।
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