महा शिवरात्रि का फलाहार : लाजवाब चटपटा टिक्का, स्वाद ऐसा कि हर किसी के मन भाएं

Fast Food
सामग्री : 
 
250 ग्राम ताजा पनीर चौकोर टुकड़ों में कटा हुआ, 2 अधपके आलू, 2 अधपके शकरकंद (रतालू)। 
 
मेरीनेट की सामग्री-

1/2 कप दही, 1 चम्मच तेल, 1/2 कप पुदीना चटनी, 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर, अदरक व हरी मिर्च का पेस्ट, जीरा पावडर, 1 चम्मच नींबू रस व नमक स्वाद के अनुसार।
 
विधि : 
 
आपने महा शिवरात्रि का व्रत रखा है और फलाहार बनाने जा रहे हैं तो सबसे पहले पनीर में सभी सामग्री मिलाकर 1 घंटे के लिए मेरीनेट कर लें। 
 
अब नॉनस्टिक तवे पर पनीर को दोनों ओर से सेंक लें। इसके बाद आलू व शकरकंद सेक लें। इन्हें एक-एक करके टूथपिक में लगाएं और तैयार किया गया चटपटा मिक्स टिक्का गरमा-गरम पेश करें। 

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