सबसे पहले एक बाउल में उचित मात्रा में पिसा जीरा व नमक ठंडे पानी में डालकर अच्छी तरह हिलाएं। तत्पश्चात इसी पानी में सत्तू घोलें। इसे अपनी इच्छानुसार पतला या गाढ़ा रखें।
अब पौष्टिक नमकीन सत्तू खाने के लिए तैयार है। यह सत्तू अपने आपमें पूरा भोजन होने के साथ-साथ सुपाच्य, हलका, पौष्टिक और तृप्तिदायक शीतल आहार है।