सोर क्रीम बनाने के लिए विधि : क्रीम को गाढ़ी होने तक फेंटें व उसमें नींबू का रस व बारीक कटा शाइव्स मिलाकर फ्रिज में रखें। आलुओं को लंबाई में आधा-आधा काट लें व बीच का गूदा निकाल कर खोखला करें। तेल गरम करके हल्का भूरा करारा तल लें।
तले करारे आलुओं में कसा चीज़ भरें। ऊपर से थोड़ा-थोड़ा बेकोन डालें व गरम ओवन में चीज के पिघलने तक बेक करें। बाहर निकालकर डिश में रखें व खट्टी क्रीम के साथ परोसें।
