सामग्री : 3 ब्रेड स्लाइस, 250 ग्राम प्रौंस कीमा, 1 हरी मिर्च पिसी, 1 प्याज पिसा, 1 अंडा, 1 छोटा चम्मच कार्नफ्लोर, 1/4 चम्मच नमक, चुटकीभर एम.एस.जी., चुटकीभर कालीमिर्च, तलने के लिए पर्याप्त तेल।
विधि : अंडे को अच्छी तरह फेंट लें। प्रौंस कीमा, पिसी हरी मिर्च, पिसा प्याज, नमक, कालीमिर्च, एम.एस.जी., आधा फेंटा अंडा और कॉर्नफ्लोर को आपस में मिला लें व 12 बराबर भागों में बाँट लें।
हर स्लाइस के 4-4 टुकड़े काट लें। हर टुकड़े को एक ओर अंडे में डुबोकर बाहर निकालें व 1-1 भाग प्रौंस मिश्रण उस पर रखकर दबा दें।
तेल गरम करें व प्रौंस मिश्रण लगे भाग की तरफ से हर टुकड़े को तेल में डालकर गोल्डन रंग आने तक तलकर बाहर निकाल लें। गरम-गरम गोल्ड कॉइन प्रौंस को हाट गार्लिक डिप के साथ परोसें।
