Millet Flour Chapati : भारतीय खान-पान में बाजरे की रोटी का अपना महत्व है। इसे खास कर सर्दियों के दिनों में और बछ बारस के पर्व पर खाया जाता है। इसका सेवन हड्डियों को मजबूती प्रदान करता है। तथा यह रोटी गठिया, दिल की बीमारियां, अर्थाइटिस, ब्लड प्रेशर, ऑस्टियोपीनिया आदि रोग के खतरे को भी कम करता है। इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व जैसे- कैल्शियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस, फाइबर, विटामिन बी, मैंगनीज और एंटीऑक्सीडेंट सेहत की दृष्टि से बहुत अच्छा होता है।
