Bhang Thandai : होली का पर्व भांग की ठंडाई के बिना अधूरा-सा है, क्योंकि होली खेलते समय ठंडा-ठंडा पेय पदार्थ पीने का मन करता है, ऐसे में अधिकतर घरों में होली के दिन भांग, फल तथा मेवों का उपयोग करके तरह-तरह की ठंडाई बनाने का चलन है। और इस खास ठंडाई का सेवन करके होली के त्योहार धूमधाम से मनाया जाता है।
सामग्री : 500 ग्राम दूध, 2 कप शकर, 2 छोटे चम्मच भांग का चूर्ण, 1/4 कटोरी खरबूजे के बीज, 1/2 कटोरी खसखस, 10-15 बादाम, 100 ग्राम अंगूर, 2 संतरा छिले हुए, 2 चम्मच सौंफ, 1/2 चम्मच इलायची पाउडर, 1 चम्मच गुलाब जल, 4-5 केसर के लच्छे, 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर।
