सोया टोफू नूडल्स

सामग्री :
250 ग्राम नूडल्स, 100 ग्राम सोया पनीर (टोफू), 2 टमाटर बारीक कटे, 1 कटोरी मटर दाने, 1 कटोरी पत्तागोभी बारीक कटी, 2 शिमला मिर्च, 1/2 गरम मसाला, नमक स्वादानुसार।

विधि :
नूडल्स में हम जिस तरह सभी सब्जियाँ फ्राय करते हैं, उसी तरह फ्राय करें एवं नूडल्स डालने के पूर्व सोया टोफू हाथ से बारीक करके डाल दें एवं 2 मिनट बाद नूडल्स डालकर फ्राय करें।