एक छोटे कपड़े में थोड़ी हल्दी बाँधकर गेहूँ और चावल के डिब्बे में रखने से अनाज खराब नहीं होता। जमीन पर ...
हमारा भोजन शुद्ध, स्वादिष्ट और पोषक गुणों से भरपूर होना चाहिए ताकि हमारा तन-मन स्वस्थ-प्रसन्न रहे। इ...
खाना बनाने के बाद गैस, गैस बर्नर, प्लेटफार्म, सिंक नियम से रोज ही अच्छे से साफ कीजिए, इससे कॉकरोच व ...
लौकी, कद्दू, तुरई, गिलकी व करेले के छिलकों को बारीक-बारीक काट लें। उसमें तिल्ली, मूँगफली दाना एवं सभ...
आम का अचार बनाते समय ध्यान रहे कि उसमें नमक आवश्यकता से थोड़ा अधिक रहे, जिससे सालभर तक अचार खराब नहीं...
खोए के गुलाब जामुन बनाते समय उसमें थोड़ी सी पिसी चीनी मिला दीजिए। नर्म गुलाब जामुन बनेंगे।
पालक, मेथी, सरसों आदि हरी सब्जियों को सूखने से बचाने के लिए इन्हें किसी बर्तन या टोकरी में रखने की ब...
लोहे की कड़ाही में खट्टी वस्तुएँ कभी भी नहीं पकानी चाहिए। इससे खाद्य पदार्थ काला हो जाता है और थोड़ी क...
धनिया मुरझा गया हो तो एक गिलास गर्म पानी करके डंडी की तरफ से उसे भिगो दें। घंटे भर में ताजा हो जाएगा
पालक पकाते समय इसमें एक चुटकी चीनी डाल दे, हरा रंग बरकरार रहेगा। पकौड़ियों को अधिक कुरकुरा बनाने के ल...
बचे हुए दही बड़ों को आटे में गूँथकर पराठे बनाइए, बड़े स्वादिष्ट बनेंगे।
बच्चों या बड़ों को खाना परोसते समय ग्रेवी वाली सब्जी हमेशा अलग से कटोरी या छोटी प्लेट में ही रखे।
सूखी सब्जी तैयार होने के पश्चात ऊपर से गरम मसाला मिलाएँ एवं नीबू निचोड़ दें।
नीर को फ्राई करते समय तेल में थोड़ा-सा नमक डाल दें और फ्राई करने के बाद उन्हें गर्म पानी में डुबो दें...
प्लास्टिक की जिस डलिया में आप सब्जी धोएँ उसे फौरन धोकर रखिए। चाकू को इस्तेमाल के बाद हर बार धोकर ही ...
गर्मी में अक्सर दूध फट जाता है इसलिए दूध को उबालते समय 2 छोटी इलायची या 2 चम्मच शकर डालकर गर्म करें।...
