अंडे के स्पेशल टिप्स

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- अंडे को उबालने से पहले उसमें पिन से एक छेद कर दें। इसके छिलके आसानी से उतर जाएँगे।

- अंडे की ताजगी की पहचान के लिए उसे नमक मिले ठंडे पानी में रखें। यदि डूब जाए तो ताजा है और यदि ऊपर आ जाए तो पुराना।

- उबले अंडों को आसानी से सफाई के साथ छीलने के लिए उन्हें उबलने के बाद पाँच मिनट के लिए ठंडे पानी में डाल दें।

- नारियल का छिलका आराम से निकालने के लिए छिलका निकालने से पहले उसे आधे घंटे तक पानी में डालकर रखें।

- चना, मटर जैसे चीज जल्दी गलाने के लिए उबालते समय पानी में नमक और रिफाइड तेल की कुछ बूंदे डाल दें।

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