अधिकांश लोग जब अपने घर में पूरियां, पापड़, पकोड़े आदि तलते हैं, तो उसके बाद कढ़ाई में बचे हुए तेल को दोबारा इस्तेमाल करने के लिए अलग से रख देते है और अलगी बार दोबारा कुछ फ्राई करने व सब्जी पकाने के लिए इसी तेल का इस्तेमाल कर लेते हैं। यदि दूसरी बार भी इस तेल को तलने के लिए इस्तेमाल किया गया हो तब भी ज्यादातर लोग इसे तीसरी और चौथी बार भी इस्तेमाल करने के लिए अलग से रखते जाते हैं, जब तक कि तेल पूरा इस्तेमाल न हो जाएं।
* ऐसे तेल के सेवन से शरीर में कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी बढ़ जाता है।
* इतना ही नहीं लोगों को एसिडिटी और दिल से संबंधित बीमारियां होने की आशंका भी बढ़ जाती है। व इसलिए कोशिश करें कि एक ही तेल को बार-बार इस्तेमाल न करें।
