कोविड-19 से ही लोगों को राहत नहीं मिली है, और बर्ड फ्लू का संकट डरा रहा है। आखिर ये बर्ड फ्लू क्या है? आपने इससे पहले भी इसका नाम जरूर सुना होगा, दरअसल बर्ड फ्लू पक्षियों से होता है। यह एक संक्रामक बीमारी है। यह पक्षियों से जानवरों तक फैल सकती है। यह बीमारी इन्फ्लूएंजा वायरस H5N1 की वजह से होती है।
बर्ड फ्लू सबसे तेजी से चिकन, मोर, बत्तख आदि से तेजी से फैलता है। यह एक संक्रामक बीमारी है जो पक्षी और इंसानों को अपनी चपेट में ले सकती है, लेकिन अभी तक बर्ड फ्लू का मुख्य कारण पक्षियों को ही माना जाता है।
बड़ा सवाल, क्या नॉनवेज खा सकते हैं?
बर्ड फ्लू पक्षियों में होने वाली बीमारी है जो जानवरों को भी अपनी चपेट में लेती है। ऐसे में लोग नॉनवेज से दूरी बनाना ज्यादा उचित समझते हैं। लेकिन क्या बर्ड फ्लू के दौरान चिकन और अंडे से दूरी रखना आवश्यक है? बता दे कि यदि आप बर्ड फ्लू में चिकन या अंडे का सेवन करते भी हैं, तो इस बात का ख्याल रखें कि ये अच्छी तरह से पके हुए हो। आधा कच्चा पक्का खाने से इसका खतरा हो सकता है। ऐसे में जरूरी है कि चिकन या अंडे खाते समय इसे अच्छी तरह से पका कर खाया जाएं। अगर आप चिकन खाना चाहते हैं तो इस बात का ध्यान रखें कि चिकन 70 डिग्री सेल्सियस पर या उससे अधिक तापमान पर पका हो।
