हम प्रतिदिन किसी न किसी तरीके से प्याज का सेवन करते हैं। प्याज साबूत रूप में गर्मी से बचाता है, इसे काटकर खाने से व्यंजन में एक नया जायका आ जाता है। इसी के साथ इसका रस (जूस) अपने आप में एक औषधि का कार्य करता है। आइए जानते हैं प्याज के रस के कुछ फायदे -