2. कुट्टू का आटा : कुट्टू के आटे का उपयोग किसी भी व्रत में फलाहार, हलवा, रोटी, पराठा या अन्य व्यंजन बनाने के लिए किया जा सकता है। इस आटे से आप कई तरह के व्यंजन ट्राई कर सकते हैं। कुट्टू का आटा ग्लूटेन फ्री होता है और इसमें प्रोटीन, फाइबर, कैल्शियम व अन्य खनिजों की भरपूर मात्रा होती है। व्रत के समय इस आटे से बने व्यंजन के सेवन से शरीर में एनर्जी बरकरार रहती है।
3. राजगिरा का आटा : राजगिरा के लड्डू, चिक्की और हलवा आपने कई बार खाया होगा। व्रत में अक्सर राजगीर के आटे का उपयोग भी किया जाता है। राजगिरा का आटा पाचन और वेट लॉस दोनों के लिए बेहतरीन ऑप्शन है। यह फाइबर से भरपूर होता है और सेहत के लिए भी यह काफी फायदेमंद है।
4. शकरकंदी का आटा : आप शकरकंदी के आटे का भी सेवन कर सकते हैं। इस आटे का उपयोग भी हलवा, बर्फी और पुड़ी बनाने के लिए किया जाता है। इसका आटा बनाने के लिए शकरकंदी को छीलकर पहले धूप में अच्छे से सुखाया जाता है और फिर इसे पीसकर आटा तैयार किया जाता है। आप इस आटे को बाज़ार से आसानी से खरीद सकते हैं।
5. साबूदाना का आटा : साबूदाने का उपयोग व्रत के लिए बनाए जाने वाले व्यंजनों में खूब किया जाता है। इस आटे से रोटी, पूड़ी और हलवा बनाया जाता है और साथ ही आपने साबूदाने के वड़े भी खाए होंगे। आप इसके आटे से पूरी या हलवा भी बना सकते हैं।
