ठंड के गुलाबी दिनों में चाय और सूर्य दोनों मन को भाते हैं। ऐसे में अगर सूर्य की रोशनी में ही चाय बन जाए तो फिर उसकी बात ही निराली है। 6 जनवरी 2018 की सुबह ग्राम सनावदिया में देश की जानी मानी पर्यावरणविद् वंदना शिवा ने अनूठे टी स्टॉल का उद्घाटन किया। इसकी विशेषता है कि यह देश का पहला सोलर टी स्टॉल है। यहां चाय सूर्य की रोशनी के तले रखे सोलर उपकरण में ही बनेगी। जिम्मी मगिलिगन सेंटर फॉर सस्टेनेबल
युवा लोकेश प्रजापत इतने प्रभावित हुए कि उन्होंने उसी दिन प्रथम सोलर टी स्टॉल खोलने का निश्चय किया। परिणामस्वरूप जनक दीदी के प्रयासों और सोलर कुकर इंटरनेशनल, सैक्रामेंटो तथा सनवादिया की श्रीमती चंदाबाई धाकड़ के आर्थिक सहयोग से लोकेश प्रजापत को प्रिंस सोलर कुकर उपलब्ध करवाया गया। महत्वपूर्ण बात यह है कि यह यह सोलर पॉवर्ड स्टाल नहीं है, न ही यहां बैटरी से गर्म होने वाले कुकर पर बनी चाय मिलेगी बल्कि यह सीधा ही सूर्य की ऊर्जा से चलता है, यही बात इसे खास बनाती है।
इस अवसर पर उद्घाटन के लिए बतौर मुख्य अतिथि शामिल वंदना शिवा ने इस कदम की मुक्त कंठ से प्रशंसा की। उन्होंने कहा कि हमारे युवा ही देश को बदल सकते हैं। उनकी नई सोच, चुनौती लेने का साहस और तत्काल कार्य रूप में परिणत करने का सलीका ही इस देश की ताकत और जरूरत है। हमें सूरज जैसे अक्षय स्त्रोतों का भरपूर उपयोग करना है और गैस तथा फॉसिल फ्यूल का उपयोग कम से कम करना है।
