हल्दी के औषधीय गुणों पर विदेशों में शोध हो रहे हैं। इसमें करक्यूमिन नामक एक रसायन पाया जाता है जो कई बीमारियों में अक्सीर दवा के रूप में काम करता है। भारतीय परंपरागत भोजन में हल्दी हर रूप में मौजूद है।
हल्दी का पानी
आधा चम्मच हल्दी पावडर को पानी में अच्छी तरह से घोलकर दिन में कम से कम दो बार जरूर ले। भारतीय पारंपरिक ज्ञान के मुताबिक हल्दी का पानी दुनिया का सबसे बेहतरीन टॉनिक है। ये आदिवासियों का परंपरागत सटीक नुस्खा है जो वे सदियों से अपना रहे हैं। दिल, लीवर, फेफड़ों के लिए इससे बेहतर कोई दूसरा टॉनिक नहीं है। आजमा कर देखें यकीन जानिए नुकसान में नहीं रहेंगे।
