विधि : सबसे पहले एक आम को छीलकर बारीक काट लें, एक आम का गूदा निकाल लें और मिक्सी में पिस लें।
अब चक्के में आम का गूदा, पिसी इलायची, मेवा की कतरन, केसर डालकर अच्छी तरह मिलाएं और ऊपर से आम के टुकड़े बिखेरे कर फ्रिज में रख दें। ठंडा होने पर लाजवाब आम्रखंड कांच के बाऊल में भरकर पेश करें।
