सामग्री :
500 ग्राम मैदा, 500 ग्राम शक्कर का बूरा, 300 ग्राम घी, 100 ग्राम दूध, इलायची, बादाम, पिस्ता, कालीमिर्च व चांदी का वरक।
ठंडा होने पर पिसी हुई शक्कर में मिलाकर छलनी से छान लें। अब घी को हल्का गरम करके मैदा व शक्कर के मिश्रण में मिला दें तथा इलायची पीसकर मिला दें। इसे दोनों हथेलियों से तब तक मसल कर मिलाएं, जब तक कि वो ताकि एकसार न हो जाए। अब थाली में अपनी पसंद के आकार में जमा दें। ऊपर से चांदी का वरक लगाकर बादाम, पिस्ते से सजा कर ठंडा होने पर मेहमानों को पेश करें।
