3 लीटर गाय का दूध, 2 मुट्ठी बासमती चावल, 1/4 कटोरी मेवा कतरन, 4 बड़े चम्मच शकर, 5-10 केसर लच्छे (दूध में भीगे हुए), 1 छोटा चम्मच इलायची पाउडर।
विधि :
विवाह पंचमी (Vivah Panchami) के दिन श्रीराम-सीता जी को खीर का भोग लगाना चाहते हैं सबसे पहले चावल को साफ करके धो लें और पानी में गला दें। मोटे तले वाले बर्तन में दूध लेकर गरम रख दें। दूध में 5-7 उबाल आने के बाद चावल का पूरा पानी निथार कर दूध में डाल दें। बीच-बीच में चलाते रहें और चावल पकने और गाढ़ा होने तक पकाएं।
अब शकर डालें पूरी तरह पिघलने तक लगातार हिलाएं, बीच में छोड़े नहीं। अब मेवा कतरन, इलायची पाउडर और केसर को उबलते खीर में डाल दें। खीर अच्छी गाढ़ी होने के बाद आंच बंद कर दें। विवाह पंचमी के दिन गाय के दूध से बनी खीर से भगवान राम-सीता को भोग Vivah Panchami Ka Bhog लगाएं।
