दशहरा पर्व का पारंपरिक व्यंजन : कुरकुरे गुलगुले (देखें वीडियो)
सामग्री :
250 ग्राम गेहूं का आटा, 70 ग्राम शकर, 1 चम्मच इलायची पावडर, 1 छोटी चम्मच खसखस, तलने के लिए तेल।
विधि :
सर्वप्रथम आटे में शकर डालकर उसका गाढ़ा घोल करके आधे घंटे के लिए रख दें। तत्पश्चात उसमें इलायची पावडर, खसखस के दाने डालकर मिश्रण को एकसार कर लें। एक कड़ाही में तेल गरम कर उसके गोल-गोल पकौड़े तल लें।
लीजिए तैयार है क्रिस्पी मीठे गुलगुले। दशहरा पर्व पर बनाएं, खाएं और खिलाएं।
