मनपसंद पोहा डिलाइट

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सामग्री :
1/2 कप पोहा, 1/2 लीटर दूध, केसर 1 टी स्पून, इलायची पावडर, 100 ग्राम मावा, 1/2 कप शक्कर, 1/2 कप नारियल का बूरा, 10-15 किशमिश, पिस्ता कतरन, 1-1 टी स्पून मक्खन, गुलाब जल।

विधि :
पोहे को धो लें। दूध को उबालें व इसमें पोहा मिलाकर गाढ़ा होने तक पकाएँ। शक्कर मिला लें व केसर, इलायची, किशमिश, मावा, मक्खन डालकर खुश्क होने तक पकाएँ। गुलाब जल छिड़कें।

मनपसंद आकार के (चौकोर, गोल) डिलाइट बनाएँ और नारियल के बुरादे में लपेटें व पिस्ते कतरन से सजाकर आनंद लें।