आगे की पढ़ाई के लिए नंदिनी ने मुंबई के ITM बिजनेस स्कूल में बिजनेस मैनेजमेंट का चयन किया। पढ़ाई के दौरान ही उन्होंने मॉडलिंग, स्टेज प्रजेंटेशन और सोशल वर्क करना शुरू कर दिया था। नंदिनी ने 2023 में फेमिना मिस राजस्थान और इसी साल फेमिना मिस इंडिया का खिताब जीता था।