आ रही है नवरात्रि, फलाहार में बनाएं ये खास, पढ़ें सरल विधि...

सामग्री : 
 
1/2 कप बारीक साबूदाना, 150 ग्राम पनीर, 1 छोटा चम्मच कुट्टू का आटा, 1 बड़ा चम्मच काजू, 2 साबुत लाल मिर्च, 2-3 हरी मिर्च, थोड़ा सा हरा धनिया, सैंधा नमक स्वादानुसार, तलने के लिए तेल।
 
विधि : 
 
* फलाहारी साबूदाना वड़ा (बड़ा) बनाने के लिए सबसे पहले साबूदाने को 2-3 बार धोकर पानी में 1-2 घंटे के लिए भिगो कर रख दें।
 
* हरा धनिया, हरी मिर्च बारीक काट लें। 
 
* लाल मिर्च, काजू के टुकड़े करें और पनीर मैश कर लें। 
 
* भीगे साबूदाने का पानी छानकर इसमें सामग्री अच्छी तरह मिलाएं। 
 
* मिश्रण को मनचाहा आकार देकर तल लें। 
 
* तैयार चटपटा फलाहारी साबूदाना बड़ा हरी चटनी या रायते के साथ गरमा-गरम सर्व करें।
 

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