सामग्री : 500 ग्राम फ्रेश दही, 3-4 पके केले, 125 ग्राम शक्कर, एक चम्मच नींबू रस, इलायची पावडर आधा चम्मच, कुछेक आइस क्यूब।
विधि : सर्वप्रथम केले को छीलकर छोटे-छोटे पिसेस में काट लें। दही को मथनी से फेंट कर मिक्सी में डालें। साथ ही कटे केले, नींबू रस और शक्कर डालकर ग्राइंड कर लें।
अब थोड़ा-सा ठंडा पानी व इलायची मिलाएँ एवं फिर मिक्सी में चला लें। गिलासों में भरकर आइस क्यूब डालें और कोल्ड बनाना-लेमन लस्सी घर आए मेहमानों को सर्व करें।
