विधि : सबसे पहले मोरधन आटे को छानकर देशी घी में धीमी आंच पर भून लें। अब आटे को एक प्लेट में निकाल रख ले और मावे को चलनी से एक जैसा करके हल्का-सा भून लें।
एक बर्तन में शक्कर को दो तार की चाशनी बनाकर उसमें भुना हुआ मोरधन का आटा और मावा मिले दें।
तत्पश्चात इलायची पावडर डालकर अच्छी तरह मिला दें।
अब एक थाली में घी लगाकर उक्त मिश्रण को फैला दें, ऊपर से पहले खोपरे का बूरा, फिर ड्रायफ्रूट्स और फिर केसर बुरका दें।
ठंडी होने पर मनचाहे आकार में काट लें और मावा-मोरधन की पौष्टिक बर्फी पेश करें।
