हल्दी को औषधि के रूप में लंबे समय से प्रयोग में लाया जा रहा है और इस पर कई शोध भी किए जा चुके हैं। शरीर के विषैले तत्वों को निकालने और रक्त शुद्धि के लिए हल्दी का प्रयोग बेमिसाल है।
यह शरीर के प्रत्येक आंतरिक अंग के लिए कई तरह से फायदेमंद है। इसे आप कई तरह से प्रयोग में ला सकते हैं, जिनमें से एक प्रयोग है हल्दी का जूस। जानिए इसे बनाने की विधि -
हल्दी का जूस बनाने के लिए आपको चाहिए -
कच्ची हल्दी का टुकड़ा या हल्दी पाउडर,
नींबू और नमक।
विधि - इसे तैयार करने के लिए पहले आधा नींबू निचोड़ लें और इसमें हल्दी और नमक मिक्स करके मिक्सर या ब्लेंडर में ब्लेंड कर लें। अब इस मिश्रण में आवश्यकता के अनुसार पानी मिलाइये और इसका सेवन कीजिए।
ठंडी तासीर के लोगों के लिए ये काफी फायदेमंद साबित होगा, जो सेहत के साथ-साथ ब्यूटी से जुड़े फायदे भी देगा। यह खून साफ करने में भी सहायक है और प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने के लिए भी बढ़िया उपाय है।
फायदे -
* कच्ची हल्दी में कैंसर से लड़ने के गुण होते हैं।
* खासतौर पर पुरुषों में होने वाले प्रोस्टेट कैंसर के सेल्स को बढ़ने से रोकने में सहायक है।
* हानिकारक रेडिएशन के संपर्क में आने से होने वाले ट्यूमर से भी बचाव करती है।
* इसका उपयोग सूजन, गठिया, फ्री रेडिकल्स और जोडों के दर्द में लाभदायक है।
* इंसुलिन के स्तर को संतुलित करने और मधुमेह में फायदेमंद है।
* एंटीबैक्टीरियल और एंटी सेप्टिक गुण होते हैं।
* इसमें सोराइसिस जैसे त्वचा संबंधी रोगों से बचाव के गुण होते हैं।
* इससे इम्यून सिस्टम मजबूत होता है।
* हल्दी में वजन कम करने का गुण पाया जाता है।
* शोध से साबित होता है कि हल्दी लीवर को भी स्वस्थ रखती है।
सावधानी - किन अगर आपकी तासीर गर्म है, तो इसका प्रयोग संभल कर करें या फिर सेवन से पहले किसी डॉक्टर से कंसल्ट जरूर कर लें।