अगर आप भी उन लोगों में से हैं, जिन्होंने अचार खाना इस वजह से छोड़ दिया क्योंकि यह आपकी नजर में नमक और तेल से भरा अनहेल्दी फूड है तो आप गलती कर रहे हैं। आपको जानकार आश्चर्य होगा कि अचार सुपरफूड का दर्जा पा चुका है। इसके फायदें अनगिनत हैं, बस करना यह है कि इसे सही तरीके से अपनाया जाए।
3. अचार में विनेगर का इस्तेमाल करें। यह शरीर का मेटाबॉलिज़्म बढाता है।
4. अचार की पौष्टिकता बढ़ाने के लिए आप पानी वाले, बिना मसाले और तेल के कम दिन टिकने वाले अचार भी अपना सकते हैं।
