आँवले की सुपारी

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सामग्री :
100 ग्राम आँवले, चुटकी भर पीसा हुआ सेंधा नमक, 1 टेबल स्पून पीसी शक्कर।

विधि :
आँवले को सेंधा नमक डालकर पानी में उबालें। ठंडा होने पर इसकी गुठली निकाल लें और चाकू से छोटे-छोटे टुकड़े कटी हुई सुपारी के आकार में काट लें।

इसमें पिसी शक्कर मिलाकर धूप में सुखा लें। सूखने के बाद इसे सुपारी की तरह खाने से हाजमा ठीक हो जाता है।