10 nutrients a bowl of lychee fruit contains: गर्मियों का मौसम आते ही बाजारों में एक खास फल की मिठास बिखर जाती है, लीची। इसका रसीला स्वाद और सुगंधित गूदा न केवल स्वाद के लिए बल्कि सेहत के लिए भी फायदेमंद होता है। लीची को अक्सर एक स्वादिष्ट फल के रूप में जाना जाता है, लेकिन बहुत कम लोग जानते हैं कि यह पोषक तत्वों से भरपूर होता है। एक कटोरी लीची में ऐसे कई विटामिन्स और मिनरल्स होते हैं जो हमारे शरीर के लिए आवश्यक हैं। लीची का वैज्ञानिक नाम Litchi chinensis है, और यह मुख्यतः भारत, चीन और दक्षिण-पूर्वी एशिया में उगाई जाती है। इसका गुलाबी छिलका और सफेद गूदा न केवल देखने में आकर्षक होता है, बल्कि इसमें छुपे ये 10 पोषक तत्व हमें हेल्दी रखते हैं।
लीची में पाए जाने वाले 10 प्रमुख पोषक तत्व
1. विटामिन C: लीची विटामिन C का एक उत्कृष्ट स्रोत है। 100 ग्राम लीची में लगभग 72 मिलीग्राम विटामिन C होता है, जो दैनिक आवश्यकता का 79% है। यह विटामिन हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और त्वचा की सेहत के लिए आवश्यक है।
2. कॉपर (तांबा): लीची में कॉपर की अच्छी मात्रा पाई जाती है, जो शरीर में लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण और हृदय स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।
3. पोटैशियम: 100 ग्राम लीची में लगभग 171 मिलीग्राम पोटैशियम होता है, जो रक्तचाप को नियंत्रित रखने और हृदय स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है।
4. मैग्नीशियम: लीची में मैग्नीशियम की उपस्थिति मांसपेशियों और नसों के सही कार्य के लिए आवश्यक है। यह खनिज शरीर में 300 से अधिक एंजाइमेटिक प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है।
5. विटामिन B6 (पाइरिडॉक्सिन): यह विटामिन मस्तिष्क के विकास और मूड को नियंत्रित करने वाले रसायनों के निर्माण में मदद करता है। लीची में इसकी उपस्थिति मानसिक स्वास्थ्य के लिए लाभकारी है।
6. फोलेट (विटामिन B9): फोलेट डीएनए संश्लेषण और कोशिका विभाजन के लिए आवश्यक है। गर्भवती महिलाओं के लिए यह विशेष रूप से महत्वपूर्ण है, और लीची में इसकी उपस्थिति इसे एक अच्छा स्रोत बनाती है।
7. फाइबर: लीची में फाइबर की उपस्थिति पाचन स्वास्थ्य को बेहतर बनाती है। यह कब्ज की समस्या को दूर करने में मदद करता है और कोलेस्ट्रॉल स्तर को नियंत्रित रखता है।
8. आयरन (लोहा): लीची में आयरन की मात्रा कम होती है, लेकिन यह शरीर में ऑक्सीजन के परिवहन और एनीमिया की रोकथाम में मदद करता है।
9. मैंगनीज: यह खनिज हड्डियों के विकास, चयापचय और घाव भरने की प्रक्रिया में सहायक होता है। लीची में इसकी उपस्थिति शरीर के समग्र स्वास्थ्य के लिए फायदेमंद है।
10. पॉलीफेनोल्स और एंटीऑक्सिडेंट्स: लीची में पॉलीफेनोल्स जैसे एपिकैटेचिन और रूटिन पाए जाते हैं, जो हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं और कैंसर, मधुमेह जैसी बीमारियों के जोखिम को कम करते हैं।
लीची का सेवन कितनी मात्रा और कैसे करें?
एक कप (लगभग 190 ग्राम) लीची में लगभग 125 कैलोरी होती है, जो इसे एक कम कैलोरी वाला फल बनाती है। हालांकि, इसमें प्राकृतिक शर्करा की मात्रा अधिक होती है, इसलिए मधुमेह रोगियों को इसका सेवन सीमित मात्रा में करना चाहिए। लीची का सेवन ताजे फल के रूप में, फलों के सलाद में, स्मूदी में या डेसर्ट में किया जा सकता है। हालांकि, लीची के बीज जहरीले होते हैं, इसलिए उन्हें कभी नहीं खाना चाहिए।
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