Chakra phool khane ke fayde: चक्र फूल को अंग्रेजी में स्टार अनीस (Star anise) कहते हैं। आपने चक्र फूल का नाम नहीं सुना होगा लेकिन आपने देखा जरूर होगा। देखकर अनदेखा कर दिया होगा। कहते हैं कि इसे खाने के सेहत से जुड़े कई बड़े फायदे होते हैं। क्या आप अब जानता चाहेंगे कि चक्रफूल क्या होता है और इसका क्या लाभ है?
क्या है चक्र फूल : इलिसियम जीनस की सबसे आम प्रजातियां स्टार अनीस है। इसकी 42 प्रजातियां और 166 किस्में हैं। स्टार अनीस सबसे आम प्रजाति है। यह पूर्वी एशिया और दक्षिण पूर्व एशिया के ट्रॉपिकल (उष्णकटिबंधीय) क्षेत्रों में उगाया जाता है। यह फूल चीन, जापान और वियतमान में पाया जाता है। दुनियाभर में चक्र फूल का उपयोग गरम मसाला के रूप में किया जाता है। इसे फारसी में बंदियान, हिंदी में फूलचक्री या चक्रफूल, फ्रेंच में बादियाने, उर्दू बादियां कहते हैं।
चक्र फूल के गुण : इस गरम मसाले में एंटीस्पास्मोडिक, एक्सपेक्टोरेंट, एंटी-माइक्रोबियल, एनाल्जेसिक, एंटी-कैंसर, पॉलीफ़ेनॉल्स, एंटी-डायरियल, डाइयुरेटिक, फ़्लेवोनॉइड्स, सेडेटि, एंटी-फंगल, एंटी-इंफ्लेमेटरी, स्टिम्युलेंट, डायाफोरेटिक और एंटी-बैक्टीरियल के गुण पाए जाते हैं।
एक चक्र फूल को एक गिलास पानी में मिलाकर उसमें सौंठ, लौंग, दालचीनी डालकर उबाल लें और ठंडा होने पर उस पानी को पी लें।
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