food during Durga Puja: नवरात्रि दुर्गा पूजा के दौरान भक्त नौ दिनों तक उपवास रखते हैं और माता दुर्गा की पूजा करते हैं। इस दौरान कुछ खास फलाहार खाए जाते हैं, जो व्रत के नियमों के अनुसार होते हैं। यहां 9 दिनों के व्रत के लिए कुछ लोकप्रिय और स्वादिष्ट फलाहार व्यंजनों की रेसिपी दी गई है।ALSO READ: चैत्र नवरात्रि 2025: नवरात्रि के पहले दिन भूलकर भी न करें ये 10 काम, बढ़ सकती हैं परेशानियां
• विधि: साबूदाना को धोकर भिगो दें। घी में मूंगफली भूनकर निकाल लें। हरी मिर्च और आलू भूनें। साबूदाना, मूंगफली और नमक मिलाकर पकाएं। ऊपर से हरा धनिया बुरका कर सर्व करें।
2. सिंघाड़े के आटे की पूड़ी:
• सामग्री: सिंघाड़े का आटा, उबले आलू, सेंधा नमक, घी।
• विधि: आटे में आलू और नमक मिलाकर गूंथ लें। पूड़ी बेलकर घी में तलें। इसे फलाहारी आलू की सब्जी या रायते के साथ सर्व करें।
3. कुट्टू के आटे का डोसा:
• सामग्री: कुट्टू का आटा, सेंधा नमक, पानी।
• विधि: आटे में नमक और पानी मिलाकर घोल बनाएं। तवे पर डोसा फैलाकर घी में सेंक लें। दही या चटनी के साथ परोसें।
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