सामग्री : 500 ग्राम उबला बासमती चावल, 125 ग्राम गोभी, प्याज की हरी पत्तियाँ, 2 गाजर, 1/2 प्याला हरा मटर भीगा हुआ व उबला हुआ, 10-15 मशरूम के टुकड़े, 1/2 पैकेट सुपर सिजनिंग, 2 बड़े चम्मच सोया सॉस, अजीनोमोटो, 2 बड़े चम्मच रेड चिली सॉस, 250 ग्राम चिकन के टुकड़े या काप, तलने के लिए पर्याप्त तिल का तेल, 2 शिमला मिर्च।
विधि : एक कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल गरम कर लें, उसमें सारी कटी हुई सब्जियाँ और मटर डालकर अच्छी तरह मिला लें।
उसमें चिकन के टुकड़े, 2 बड़े चम्मच सोया सॉस, 2 बड़े चम्मच चिली सॉस, 1/2 पैकेट सुपर सिजनिंग, मशरूम के टुकड़े, स्वादानुसार अजीनोमोटो डालकर मिलाएँ, बाद में उसमें तैयार चावल डालें और फिर मिलाएँ। गरमागरम पुलाव टमाटर सॉस व चिली सॉस के साथ परोसें।
