विधि : चिकन में थोड़ा नमक और नींबू लगाकर रख दें। 2 घंटे पश्चात धोकर साफ कर लें। टमाटर, प्याज, हरी मिर्च, काली मिर्च, जीरा, लहसुन, अदरक मिलाकर मिक्सर में पीस लें।
पेन में तेल गरम करके 1/2 चम्मच जीरा डालें, चिकन के टुकड़े डालकर 15 मिनट तक ढँककर पकने दें। उसके बाद पिसा हुआ मसाला डालकर पकने दें तथा पूरा पानी सूखने दें। तत्पश्चात नींबू निचोड़ कर गरमा-गरम पुदीने की चटनी के साथ परोसें।
