सामग्री : कवरिंग के लिए- 1 कप मैदा, आधा कप आटा, चुटकी भर अजवाइन, नमक,
भरने के लिए- 1 कप राजमा उबले हुए, 1 टेबल स्पून अदरक-लहसुन पेस्ट, 1 शिमला मिर्च बारीक कटा हुआ। 1 टमाटर बारीक कटा, 1 प्याज बारीक कटा, 2-3 टेबल स्पून टमेटो सॉस, नमक काली मिर्च, चुटकी भर पेपरिका (सूखी लाल मिर्च), चुटकी भर ओरीगेना, सेलरी या हरा धनिया।
टापिंग के लिए- बारीक कटा टमाटर, लंबी कटी पत्ता गोभी, येलो, ग्रीन, रेड शिमला मिर्च, कसी हुई चीज और सॉस।
कवरिंग की सारी सामग्री मिलाएँ और पूड़ी जैसे आटा गूँथ लें। 10-15 भाग में डिवाइड करें और छोटी-छोटी पूड़ी बेलें। इसमें चाकू या काँटे से छेंद कर लें।
सीप का आकार दें और तलें। दूसरे पैन में अदरक, लहसुन का पेस्ट डालें, 1 से दो मिनट तक भूनें।
विधि : कवरिंग की सारी सामग्री मिलाएँ और पूड़ी जैसे आटा गूँथ लें। 10-15 भाग में डिवाइड करें और छोटी-छोटी पूड़ी बेलें। इसमें चाकू या काँटे से छेंद कर लें।
सीप का आकार दें और तलें। दूसरे पैन में अदरक, लहसुन का पेस्ट डालें, 1 से दो मिनट तक भूनें। धीरे-धीरे बाकी सामग्री डालें और फिलिंग तैयार करें।
सर्विस : सीप में फिलिंग डालें। टापिंगस् डालें, कसी हुई चीज और सॉस डालें। 4-5 मिनट तक बेक करें या ऐसे ही सर्व करें।
