Home made recipe: दीपावली के पावन पर्व पर आपके लिए यहां प्रस्तुत हैं मैदा ब्रेड के रसगुल्ले बनाने की एकदम आसान विधि। तो देर किस बात की, अभी नोट करें रेसिपी और इस दिवाली पर बनाएं यह खास स्वीट्स। यह आपके घर वालों को बहुत पसंद आएगी।
सामग्री : 1 कप दूध, 8 फ्रेश मैदा ब्रेड, 1 कटोरी शकर, आवश्यकतानुसार घी या तेल (तलने हेतु)।
विधि :
सबसे पहले ब्रेड के किनारों को हटाकर छोटे-छोटे टुकड़ों में ब्रेड तोड़कर रख लें। अब थोड़ा-थोड़ा दूध मिलाते हुए उसका सॉफ्ट आटा तैयार करके उसे 10 मिनट के लिए रख दें। फिर हाथ में थोड़ा सा घी लगाएं और आटे को हाथों से मलते हुए गोल-गोल बॉल तैयार कर लें।
अब एक बर्तन में शकर और पानी मिलाकर गरम करें तथा 1/2 तार की चाशनी तैयार कर लें। एक कढ़ाई में घी या तेल गरम करके धीमी आंच पर सभी बॉल्स को सुनहरा होने तक तल लें। तैयार रसगुल्ले को चाशनी वाले पानी में डालकर 15-20 मिनट के लिए छोड़ दें।
लीजिए दीपावली के खास पर्व पर बनाएं गए आपके लाजवाब रसगुल्ले सर्व करने के लिए तैयार हैं। इस शुभ पर्व पर यह व्यंजन आपको परिवारवालों को बहुत पसंद आएगा।
