सामग्री :
2 कटोरी साबूदाने (गले हुए), 4-5 आलू (उबले हुए), हरा धनिया, 2 हरी मिर्च, आधा चम्मच लाल मिर्च, थोड़ी-सी सौंफ, नमक, 1 चम्मच जीरा, हरी चटनी, तेल (तलने के लिए)।
फिर आलू में पिसे हुए साबूदाने मिलाकर नमक, बारीक कटी हरी मिर्च, लाल मिर्च पावडर, सौंफ, नमक, जीरा, हरा धनिया आदि सभी सामग्री मिलाकर मिश्रण तैयार कर लें।