इस बार अंतरराष्ट्रीय युवा दिवस 2021 (International Youth Day 2021 Theme) का विषय ट्रांसफॉर्मिंग फूड सिस्टम्स- यूथ इनोवेशन फॉर ह्यूमन एंड प्लैनेटरी हेल्थ (Transforming Food Systems: Youth Innovation for Human and Planetary Health) है, जिसका उद्देश्य वैश्विक प्रयास की सफलता युवाओं के भागीदारी के बिना हासिल नहीं की जा सकती, इस बात पर अधिक से अधिक प्रकाश डालना है। तथा इसके माध्यम से युवा विश्व को आगे बढ़ाने के लिए व्यक्तिगत या सामूहिक रूप से स्वयंसेवा करें। तथा यह माना जाता है कि केवल अधिक मात्रा में अधिक स्थायी रूप से भोजन का उत्पादन करने से मानव और ग्रहों की भलाई सुनिश्चित नहीं होगी। इसीलिए खाद्य प्रणालियों के परिवर्तन में जैव विविधता को एकीकृत करने, जलवायु परिवर्तन, स्वास्थ्य देखभाल, जैव विविधता संरक्षण, गरीबी में कमी और सामाजिक समावेशन सहित अन्य महत्वपूर्ण चुनौतियां से निपट सके।
