आपने कई ऐसे लोगों को देखा होगा जो चावल खाने से परहेज करते हैं। अगर आप भी बिना किसी खास वजह या बीमारी के बस यूं ही चावल खाना पसंद नहीं करते हैं या चावल खाना छोड़ रखा है, तो नियमित चावल खाने से जो सेहत फायदे मिल सकते हैं उन्हें जानने के बाद आप भी तुरंत शुरू कर देंगे चावल खाना -
1 अल्जाइमर के मरीजों के लिए चावल काफी फायदेमंद होते है, माना जाता है कि इसे खाने से दिमाग में न्यूरोट्रांसमीटर का विकास तेज हो जाता है, जो अल्जाइमर की बीमारी से लड़ने में सहायक होता है।
2 सफेद चावल की अपेक्षा भूरे चावल, जिन्हें ब्राउन राइस भी कहा जाता हैं में ऐसे तत्व मौजूद होते है जो सेहत के लिए ज्यादा फायदेमंद होते है।
3 केवल एक कटोरी चावल खाने से भी शरीर को काफी मात्रा में उर्जा मिल जाती है, इनमें प्रचूर मात्रा में कार्बोहाइड्रेट्स होता है, जो दिमाग को बेहतर काम कराने के साथ ही मेटाबोलिज्म बढ़ाने में भी सहायक होता है।
4 जिन्हें ब्लड प्रेशर की परेशानी रहती है, तो चावन खाने से उन्हें नुकसान नहीं होगा क्योंकि इसमें सोडियम की मात्रा नहीं के बराबर होती है।
5 ऐसा भी माना जाता है कि चावल खाने से पेट ठंडा रहता है। जिससे कई पेट संबंधित समस्याएं खत्म हो जाती है। चावल खाना शरीर के तापमात को नियंत्रित रखने में भी सहायक होता है।
6 कई जानकारों के अनुसार चावल का पानी यानि कि माड़ में एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते है, जो त्वचा की कई समस्याओं को दूर करने के साथ ही झुर्रियों को आने से रोकते है।