सर्दी के दिनों में आंवले का सेवन जरूर करना चाहिए| इससे इम्यूनिटी बूस्ट होती है| कई प्रकार की करीब 10 से 15 बीमारियों से छुटकारा मिलता है| आयुर्वेद के अनुसार हर रोज एक आंवले का सेवन करना चाहिए| आंवले में विटामिन सी और एंटीऑक्सीडेंट की प्रचुर मात्रा होती है| साथ ही इसमें पोटेशियम, कैल्शियम, प्रोटीन, आयरन, फाइबर, प्रोटीन, विटामिन बी, विटामिन- ए, मैग्नीशियम जैसे जरूरी तत्व पाए जाते हैं| आंवले का तो सभी सेवन करते हैं लेकिन उनके बीज भी बहुत फायदेमंद है| इसके बारे में बहुत कम लोग जानते हैं तो आइए जानते हैं आंवले की गुठली के फायदे -