ब्रेकफास्ट में अक्सर लोग ब्रेड खाना पसंद करते है। कभी ब्रे़ड की सैंडविच तो कभी चाय के साथ ब्रेड को अपनी डाइट में शामिल करते है, लेकिन ब्रेड से सेहत को क्या नुकसान हो सकता है इस बात से लोग अंजान है। खासकर सफेद ब्रेड आपके स्वास्थ के लिए हानिकारक होता है। अधिकतर लोग सुबह की शुरुआत ब्रेकफास्ट में ब्रेड के साथ करते है जो धीरे-धीरे स्वास्थ्य पर विपरित प्रभाव डालता है।
आइए जानते हैं ब्रेड का सेवन क्यों नहीं करना चाहिए...
ब्रेड में नमक की मात्रा ज्यादा होती है। ऐसे में अगर आप ज्यादा इसका सेवन करते है, तो आपके स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचा सकता है। हालांकि ब्रेड का एक टुकड़े के सेवन से कोई नुकसान नहीं होता, लेकिन नियमित इसके सेवन से आपके स्वास्थ्य पर बुरा प्रभाव पड़ता है।
ब्रेड में कार्ब, नमक और रिफाइंड शुगर होते हैं, जो सेहत के लिहाज से सही नहीं होता है। अगर आप इसका रोज सेवन करते है, तो आपका वजन भी बढ़ सकता है।
बाजार में मिल रही ज्यादातर सफेद ब्रेड में फ्रुक्टोस कॉर्न शुगर की मात्रा ज्यादा होती है। सफेद ब्रेड को बनाने में इस्तेमाल किए जाने वाले अनाज में नुकसानदेह फाइटिक एसिड भी होता है जो शरीर में कैल्शियम, आयरन और जिंक को सोखने की प्रक्रिया को रोकता है।
