लीवर हमारे शरीर का अहम हिस्सा है। जिसका काम है कई चयापचयों को डिटॉक्सीफाई करना है। इतना ही नहीं, ये प्रोटीन को संश्लेषित करता है और पाचन के लिए आवश्यक जैव रासायनिक बनाता है।
विशेषज्ञ कहते हैं कि लीवर लगभग 300 से ज्यादा विभिन्न प्रकार के कार्य हमारे शरीर में करता है, जैसे रक्त में शर्करा को नियंत्रण करना, विषाक्त पदार्थ को अलग करना, ग्लूकोज को ऊर्जा में बदलना, प्रोटीन पोषण की मात्रा को संतुलन करना आदि।
क्या आप जानते हैं कि लीवर शरीर में रक्त बनाता है और यह काम वह जन्म से पहले ही शुरू कर देता है। लीवर हमारी तंदुरुस्ती के लिए बेहद अहम हैं, इसलिए इसका ख्याल रखना बेहद जरूरी है। लीवर को तंदुरुस्त रखने और डिटॉक्स करने के लिए अपनी डाइट में ऐसी चीजों का सेवन करें जिनसे आपका लीवर हेल्दी रहे।
लहसून
लहसुन औषधीय गुणों से भरपूर ऐसी रेमेडी है जो लीवर को डिटॉक्स करती है। रोजाना केवल एक कली लहसून की खाने से आपका लीवर हेल्दी रहेगा। इसमें काफी अधिक मात्रा में सेलेनियम होता है जो लीवर से टोक्सिन को बाहर निकालता है। इसका एलिसिन कंटेट केंसर होने के चांस को कम करता है और लीवर को स्वस्थ रखता है।
चुकुंदर
चुकुंदर सेहत के लिए बहुत ही फायदेमंद होता है, जो बॉडी को डिटॉक्स करने के लिए बेस्ट फूड है। जब आप चुकुंदर का जूस पीते हैं या फिर सूप पीते हैं तो आपको इससे विटामिन सी और अन्य फायदे मिलते हैं। चुकंदर एंटीऑक्सिडेंट का काम करता है, साथ ही ये पाचन के लिए बहुत ही अच्छा होता है।
बेरी
स्ट्रॉबेरी, ब्लूबेरी, ब्लैकबेरी और रस्पबेरी आपके लीवर को डैमेज होने से बचाती है और आपके लीवर सेल्स को एन्जाइम्स से बचाती है। सभी बेरी आपका मेटाबोलिज्म मजबूत करती है। इतना ही नहीं ये फैटी लीवर से टॉक्सिन बाहर निकालती है और पाचन तंत्र को ठीक रखती है।
डांडेलियन टी
इस चाय को कुछ ही समय में तैयार किया जा सकता है। इसकी पत्तियां, जड़ें और तने सभी में औषधीय गुण होते हैं, जिनमें सबसे प्रमुख एंटी इंफ्लामेटरी गुण होते हैं। डांडेलियन टी लीवर को हील करती है और पाचन तंत्र को मजबूत करती है।
हरी सब्जी
हरी सब्जियां जैसे कि ब्रोकोली में काफी अधिक मात्रा में आयरन, विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट्स होते हैं जिनमें ग्लूकोसिनोलेट होते हैं जो आपके लीवर को डिटॉक्सिफाई करता है। इसके अलावा हरी पत्तियों की सब्जियां भी आपके लीवर को डिटॉक्स करने में मदद करती हैं।