सेलिब्रिटीज में वेजिटेरियन और वेगन डाइट का चलन बढ़ रहा है, और अब क्रिकेटर विराट कोहली ने भी नॉनवेज छोड़कर वेगन डाइट खाने का फैसला किया है। चलिए जानते हैं कि ये वेगन डाइट आखिर है क्या?
वीगन डाइट में सिर्फ उ न खाद्य पदार्थों को शामिल करते हैं, जो पूरी तरह से नैचुरल हो, और जो उत्पाद जानवरों से जुड़े हुए न हों। फिर चाहे वह दूध ही क्यों न हो। इस डाइट में दूध के विकल्पों के लिए सोया मिल्क और उससे बनी चीजों को शामिल कर लिया जाता है।
1 पोषण ज्यादा - अगर सही तरीके से इसे फॉलो किया जाए, तो यह नॉर्मल डाइट और वेस्टर्न डाइट की बजाए ज्यादा पोषण भी देती है और हेल्थ से जुड़े फायदे भी। अध्ययन में यह साबित हो चुका है कि वेगन डाइट आपको सामान्य से ज्यादा फाइबर, एंटीऑक्सीडेंट और अन्य जरूर तत्व देती है। साथ ही इसमें पोटेशियम, मैग्नीशियम, फोलेट, विटामिन ए, सी और ई की मात्रा भी अधिक होती है।
लेकिन गलत तरीके से प्लान की गई इस डाइट से आपके शरीर में फैटी एसिड, विटामिन बी12, आयरन, कैल्शियम, आयोडीन और जिंक की पर्याप्त मात्रा नहीं दे पाती
2 वेट लॉस - वजन कम करने के लिए वेगन डाइट फॉलो करना एक बढ़िया विकल्प है। बल्कि रिसर्च बताती है कि जो लोग कम कैलोरी का भोजन करते हैं, उनसे जल्दी और ज्यादा वेट लॉस वेगन डाइट से किया जा सकता है।
3 ब्लड शुगर - ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने के लिए वेगन डाइट फायदेमंद है याथ ही यह किडनी फंक्शन को भी बेहतर बनाती है।टाइप टू डाइबिटीज और किडनी के मरीजों के लिए यह बेहतर विकल्प है।
4 कैंसर - वेगन डाइट को अपनाकर आप कई तरह के कैंसर से अपने शरीर का बचाव कर सकते हैं, जिनमें प्रोस्टेट कैंसर, ब्रेस्ट कैंसर और कोलोन कैंसर भी शामिल हैं।
5 हार्ट डिसीज - दिल को स्वस्थ बनाने के साथ ही वेगन डाइट हार्ट अटैक के रिस्क को भी कम करती है। इसमें आप ताजा फल, वेजिटेबल, लिगम्स और फाइबर लेते हैं जो हार्ट डिसीज के रिस्क को कम करती हैं।