Why fiber is necessary in your food : फाइबर डाइट का महत्वपूर्ण हिस्सा है। ये आपके पाचन तंत्र को दुरुस्त रखता है, साथ ही कई तरह की बीमारियों से हमारी रक्षा भी करता है। अकसर हमें ये नहीं पता रहता कि हमें एक दिन में fibre की कितनी मात्रा ग्रहण करना चाहिए। साथ ही ये भी कि इसके लिए हमें किस तरह के फ़ूड आइटम्स अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए।
क्या है Fiber और क्यों है ये जरूरी
जब भी हेल्दी फूड की बात होती है तो लोग प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन्स से लेकर कई तरह के मिनरल्स पर अधिक फोकस करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपके आहार में फाइबर भी पर्याप्त मात्रा में होना आवश्यक है। फाइबर की कमी से शरीर में कई तरह की स्वास्थ्य समस्याएं पैदा हो सकती हैं। आमतौर पर फाइबर फलों, सब्जियों, साबुत अनाज और फलियों में मौजूद होता है। ये दो तरह का होता है- सॉल्यूबल फाइबर और इनसॉल्यूबल फाइबर। हेल्दी और फिट रहने के लिए दोनों ही तरह के फाइबर की आपके शरीर को आवश्यकता होती है। 50 साल से कम उम्र की महिलाओं को रोज लगभग 20-25 ग्राम फाइबर की जरूरत होती है। पुरुषों को रोजाना 30-40 ग्राम फाइबर की जरूरत होती है। बच्चों और किशोरों के लिए फाइबर की आवश्यक मात्रा उनकी आयु और वजन के हिसाब से होती है।
इन Food Items में सबसे ज्यादा मिलता है Fiber, डाइट में करें इन्हें शामिल
1. गाजर
गाजर सेहत के लिए बहुत फायदेमंद सब्जियों में से एक है। गाजर खाने से शरीर को कई विटामिन और मिनरल्स मिलते हैं। गाजर में फाइबर की भी पर्याप्त मात्रा होती है। एक कप कच्ची गाजर में लगभग 3.6 ग्राम फाइबर होता है, जबकि एक कप पकी हुई गाजर में लगभग 3 ग्राम फाइबर होता है। इसको अपनी डाइट में शामिल करने से आपके पाचन तंत्र को फायदा मिलता है।
2. ओट्स
ओट्स में फाइबर अच्छी मात्रा में पाया जाता हैं। इसके अलावा इसमें विटामिन, मिनरल और एंटीऑक्सिडेंट भी मौजूद होते हैं। ओट्स शरीर को हेल्दी बनाता है और साथ ही इसमें पाया जाने वाला साल्यूबल फाइबर ब्लड शुगर और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है। आप ओट्स का सेवन दूध में मिलाकर कर सकते है।
3. सेब
सेब में डाइटरी फाइबर की मात्रा बहुत अधिक होती है। सेब के फल में सोल्यूबल और नॉन-सोल्यूबल डाइटरी फाइबर पाया जाता है जो इसे मेटाबॉलिज्म बढ़ाने वाला फल बनाता है। सेब खाने से पेट भी जल्दी भरता है और बार-बार फास्ट फूड्स खाने की इच्छा नहीं होती। इस तरह क्रेविंग्स कंट्रोल करके ये वेट लॉस में भी मदद करता है।
4. साबुत अनाज
साबुत अनाज में काफी ज्यादा मात्रा फाइबर पाया जाता है। ये आपके digestive system को स्वस्थ रखने और वजन घटाने के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं। आप बाजरा, रागी, ब्राउन राइस, ओटमील और सभी प्रकार के मिलेट्स को अपनी डाइट में शामिल कर सकते हैं।
5. दालें और फलियां
दाल और बींस में भी फाइबर भरपूर मात्रा में पाया जाता है। चना दाल, मसूर दाल, राजमा, छोले फाइबर का बहुत अच्छा स्रोत हैं। आप इन्हें अपनी डेली डाइट में शामिल कर सकते हैं। फल, सब्जियां, अनाज, बीन्स, मटर और दालें, ये सभी आपको रोजाना फाइबर का लक्ष्य हासिल करने में मदद कर सकतें हैं।
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