इन 4 चीजों में होता है चुकंदर से ज्यादा आयरन, जानिए कैसे करें डाइट में शामिल

Iron Rich Foods

Iron Rich Foods : चुकंदर को आयरन का खजाना माना जाता है, लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे हैं जिनमें चुकंदर से भी ज़्यादा आयरन होता है? 

आयरन हमारे शरीर के लिए बेहद ज़रूरी है। यह लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में मदद करता है, जो ऑक्सीजन को पूरे शरीर में पहुंचाते हैं। आयरन की कमी से थकान, कमज़ोरी, सांस लेने में तकलीफ़ और सिर दर्द जैसी समस्याएं हो सकती हैं। तो आइए जानते हैं कि चुकंदर से ज़्यादा आयरन किन 5 चीजों में होता है...

1. पालक (Spinach):

पालक आयरन का सबसे अच्छा स्रोत है। 100 ग्राम पालक में लगभग 3.6 मिलीग्राम आयरन होता है, जो चुकंदर में मौजूद आयरन से कहीं ज़्यादा है। पालक को सलाद, सब्ज़ी या स्मूदी में शामिल करके आप अपनी डाइट में आयरन की मात्रा बढ़ा सकते हैं।

2. काले चने (Black Beans):

काले चने आयरन का एक अच्छा स्रोत हैं। 100 ग्राम काले चनों में लगभग 3.9 मिलीग्राम आयरन होता है। काले चनों को दाल, सलाद या सूप में शामिल करके आप अपनी डाइट में आयरन की मात्रा बढ़ा सकते हैं।

3. सोयाबीन (Soybeans):

सोयाबीन में भी आयरन की मात्रा अच्छी होती है। 100 ग्राम सोयाबीन में लगभग 8.8 मिलीग्राम आयरन होता है। सोयाबीन को टोफू, सोया मिल्क या सोयाबीन के दाने के रूप में खाया जा सकता है।

4. अंडे (Eggs):

अंडे आयरन का एक अच्छा स्रोत हैं। एक अंडे में लगभग 1 मिलीग्राम आयरन होता है। अंडे को नाश्ते, दोपहर के भोजन या रात के खाने में शामिल किया जा सकता है।

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ध्यान रखने योग्य बातें:

• आयरन को शरीर में अच्छी तरह से अवशोषित करने के लिए, विटामिन सी युक्त खाद्य पदार्थों के साथ आयरन युक्त खाद्य पदार्थों का सेवन करें।
• कुछ खाद्य पदार्थ, जैसे चाय और कॉफी, आयरन के अवशोषण में बाधा डालते हैं।
• अगर आपको आयरन की कमी है, तो अपने डॉक्टर से सलाह लें।

चुकंदर आयरन का एक अच्छा स्रोत है, लेकिन ऊपर बताए गए 5 खाद्य पदार्थों में चुकंदर से भी ज़्यादा आयरन होता है। इन खाद्य पदार्थों को अपनी डाइट में शामिल करके आप अपनी आयरन की मात्रा बढ़ा सकते हैं और स्वस्थ रह सकते हैं।

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