ज्वार का आटा एक प्राचीन अनाज है जो पोषक तत्वों से भरपूर होता है। इसमें प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और खनिज जैसे कई पोषक तत्व पाए जाते हैं। ज्वार के आटे की रोटी खाने से आपको कई स्वास्थ्य लाभ मिल सकते हैं, जैसे....
2. रक्त शर्करा नियंत्रण : ज्वार का आटा ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) में कम होता है, जिसका अर्थ है कि यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को धीरे-धीरे बढ़ाता है। यह डायबिटीज के रोगियों के लिए बहुत फायदेमंद है क्योंकि यह रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने में मदद करता है।
3. पाचन क्रिया को बेहतर बनाता है : ज्वार का आटा फाइबर से भरपूर होता है, जो पाचन क्रिया को बेहतर बनाने में मदद करता है। यह कब्ज, अपच और पेट दर्द से राहत दिलाने में मदद करता है।
5. त्वचा के लिए फायदेमंद : ज्वार का आटा विटामिन और खनिजों से भरपूर होता है, जो त्वचा को स्वस्थ और चमकदार बनाए रखने में मदद करते हैं। यह मुंहासे, दाग-धब्बे और झुर्रियों से छुटकारा दिलाने में भी मदद करता है।
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