सामग्री : एक हरा धनिया का गुच्छा, 2-3 हरी मिर्च बड़े टुकड़ों में कटी हुई, 5-7 लहसुन की कलियां, छोटा पाव चम्मच पिसी मिर्च पावडर, आधा छोटा चम्मच जीरा, एक छोटी डली गुड़, चुटकीभर हींग, सादा नमक स्वादानुसार, एक नींबू का रस, पाव छोटा चम्मच काला नमक।
विधि : हरे धनिए के डंठल साफ करके नरम-नरम डंडी वाला धनिया बारीक काट कर अच्छी तरह धो लें। लहसुन छील लें। उपरोक्त सभी सामग्री को मिलाकर मिक्सी में चटनी पीस लें। तपश्चात इसमें नींबू निचोड़ दें।
गुड़-लहसुन की स्वादिष्ट चटनी गरमा-गरम भोजन के साथ सर्व करें।
