आपके लिए यहां विशेष तौर पर प्रस्तुत हैं गर्मियों के लिए पौष्टिकता से भरपूर और सेहतमंद कहे जाने वाले सत्तू की खास रेसिपी की एकदम सरल विधि। तो देर किस बात कि यहां जानिए कैसे बनाना चाहिए सत्तू का पराठा, जो आपको गर्मियों के दिनों में स्वाद के साथ-साथ शक्ति भी प्रदान करें। अभी नोट करें-
सामग्री : 1 कटोरी फ्रेश सत्तू का आटा, 1/2 टुकड़ा अदरक किसा हुआ, 2 छोटे चम्मच लहसुन पेस्ट, 2 बारीक कटी हरी मिर्च, 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 चम्मच अजवाइन, नमक स्वाद के अनुसार, 1 चम्मच नींबू का रस, 1/4 कटोरी बारीक कटा हुआ हरा धनिया।
विधि :
step 1. सत्तू के आटे को एक परात में छान लें।
step 2. अब इसमें लहसुन का पेस्ट, हरी मिर्च, अदरक, नमक, अजवाइन, कटा धनिया तथा नींबू का रस डालें।
step 3. इसे रोटी के आटे की तरह गूंथ लें और थोड़ी देर ढंककर रखें।
step 4. अब मिश्रण को अच्छीतरह मिलाकर अपनी पसंद के अनुसार लोई बनाकर पराठे बनाएं और तवा गरम करके दोनों तरफ से तेल लगाकर कुरकुरे सेंक लें।
step 5. फिर तैयार पौष्टिकता से भरपूर सत्तू के पराठे को रायता या हरी चटनी अथवा भुने टोमॅटो चटनी के साथ सर्व करें।
step 6. खाने में लाजवाब और गर्मियों के दिनों के लिए खास तौर पर बनाए गए यह पराठे आपके सेहत के लिए फायदेमंद होगा।