सामग्री :
प्याज 2-3, बेसन 2 कटोरी, हींग 1 चुटकी, अजवाइन 1 चम्मच, नमक स्वादानुसार, मिर्च जरूरत के मुताबिक, तेल।
विधि :
बेसन में नमक, मिर्च, हींग, अजवाइन डाल लें व थोड़ा-सा तेल गरम कर मोयन डालें। प्याज को मिक्सर में पीस लें।
इससे बेसन गूथें आवश्यकता हो तो पानी डालें व गाढ़ा बेसन का घोल बनाएँ।
झारे या साँचे से गरम तेल में सेंव छाँटे व तलें। गरमा-गरम सर्व करें या इच्छा अनुसार एयर टाइट जार में रखें। और जब चाहें मजा उठाएँ।
