क्या आपने कभी सोचा है कि दुनिया की सबसे ज्यादा तेज बीयर कौन सी है और इसे कैसे बनाया जाता है ? अगर आपको नहीं पता है तो हम आपको जानकारी देते हैं कि ब्रियूमीस्टर स्नेक वेनम (सांप का जहर) नाम की बीयर दुनिया भर में अपनी तेजी के लिए जानी जाती है। इसमें दुनिया की तेज बीयर की तुलना में आइसोप्रोपेनॉल अल्कोहल (आईपीए) की मात्रा पांच, दस फीसदी या इससे दोगुनी नहीं होती है।
वरन ब्रियूमीस्टर में अल्कोहल की मात्रा 67 फीसदी एबीवी (अल्कोहल बाई वॉल्यूम) की होती है जिसके पीते ही पेट में आग सी लग जाती है। इसके बारे में हिदायत दी जाती है कि कोई भी व्यक्ति इसे सिटिंग में 35 मिलीलीटर से अधिक न पीए। यह इतनी तेज होती है कि लोगों को सचेत करने के लिए कंपनी को चेतावनी तक छपानी पड़ी है।
इस बीयर को प्रमुख रूप से स्कॉटलैंड में बनाया जाता है और इसके लिए स्मोक्ड पीट माल्ट और शैम्पेन यीस्ट (शैम्पेन के खमीर) और जौ के शराब का खमीर (एली यीस्ट) का इस्तेमाल किया जाता है। विदित हो कि वर्ष 2012 में जो ब्रियूमीस्टर बनाई गई थी, उसमें अल्कोहल की मात्रा 65 प्रतिशत तक थी।
