ताजा दही एक कप, एक बड़ा प्याज, नमक, लालमिर्च पिसी हुई, जीरा कुटा हुआ और स्वादानुसार शकर।
विधि :
पहले दही को मथ लें। इसमें बारीक कटा या लंबे लच्छों में तराशा हुआ प्याज डालें। अब सभी मसाले डालें और लगभग 20 मिनट के लिए फ्रिज में ठंडा होने के लिए रखें। ठंडा होने पर सर्व करें।
स्वाद के साथ स्वास्थ्य के लिए भी दही और प्याज गर्मियों में बहुत फायदेमंद है।